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Lavorazione di carni fresche e insaccati alla macelleria di Vische
La macelleria Perotti di Vische, in provincia di Torino, è una fiorente e consolidata attività commerciale a conduzione familiare che si occupa del commercio e della lavorazione di carni fresche e congelate, come la carne suina, la carne di tacchino, pollo e coniglio, oltre che della vendita di una vasta gamma di salumi e affettati locali e nazionali. Grazie a una comprovata esperienza ultradecennale nel settore della lavorazione artigianale di carni e della vendita al dettaglio di carne e articoli per gastronomia, la macelleria Perotti è un punto di riferimento per la propria clientela e garanzia di freschezza e qualità per le materie prime trattate.
Freschezza e qualità suprema delle materie prime
È il 1982, quando Giovanni Perotti e i figli Claudio e Pietro decidono di unire le proprie forze e la propria esperienza lavorativa per fondare un’azienda alimentare a gestione familiare, basata sulla qualità suprema delle carni trattate, in modo da essere competitivi e poter conquistare un mercato difficile, utilizzando come unico faro la freschezza delle materie prime da offrire ai propri clienti.
Nasce così a Vische, con questo spirito e questo obiettivo, Perotti Snc di Perotti Giovanni & Figli, che si occupa della lavorazione e della vendita di carne suina, carne avicunicola e di tutti i migliori salumi e affettati della tradizione gastronomica italiana.
Controllo certificato della filiera produttiva
L’azienda da subito intuisce che per il raggiungimento del proprio progetto di attività commerciale il punto fondamentale è il controllo rigoroso di tutta filiera di produzione delle carni fresche, dalla selezione delle migliori materie prime alla lavorazione, fino alla commercializzazione e la vendita al dettaglio.
Oggi, dopo oltre 30 anni di consolidata attività commerciale nel settore delle carni, la macelleria Perotti è un punto di riferimento di qualità e garanzia per i propri clienti, la cui attività imprenditoriale, di selezione, lavorazione e vendita di carni fresche e surgelate è anche riconosciuta dalla certificazione CSQA, il sistema di Gestione per la Qualità Certificato UNI EN ISO 9001 – 2000, un importante attestato riconosciuto a livello europeo e internazionale.
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